影印 第125巻 伊藤博文文書 18b04mmnh74575-その他


伊藤博文文書研究会/監修 檜山幸夫/総編集
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出版社名ゆまに書房
出版年月2015年03月
サイズ362P 22cm
ISBNコード9784843326572
人文 歴史 辞典・事典・年表・資料
伊藤博文文書 第125巻 影印
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旭屋がこだわるのは、神戸牛の「肉質」と「脂質」です。最高の肉質と脂の質を兼ね備えたA5等級の3歳雌牛の神戸牛を店主の新田が自らセリに参加し選りすぐっています。

また、生産者の顔や育つ環境がわかっている神戸牛のみを販売し、品質と安全性はもちろんですが、牧場長の神戸牛に対する情熱や人柄も大切にしていきたいと考えています。

どの神戸牛も、並々ならぬ飼育農家の努力の結晶が醸し出す「最高の味」を追求した逸品となっております。

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神戸牛とは

神戸牛は、一般的には「神戸牛」の呼び名で通っていますが、正式名称は「神戸ビーフ」「神戸肉」といいます。

但馬牛の血統で、兵庫県内で飼育され、県内の食肉センターで処理された牛の中でも、等級が4以上であるなどの基準から厳選されたお肉が神戸牛・神戸ビーフと呼ばれます。

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旭屋の神戸牛は発送日当日にカットいたします。切りたての美味しさをお届けいたします。

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